Der Ampferknöterich weist - wie alle Knötericharten -
eine an den Knoten sitzende stengelumfassende Blattscheide (= Ochrea) auf. Die Ochrea ist
meist nur bei jüngeren Trieben vollständig vorhanden.
Der Ampferknöterich unterscheidet sich vom Flohknöterich durch die
deutlich erkennbaren Wimpern am oberen Ochrea-Rand beim Flohknöterich.
Die Landform (es gibt auch eine Wasserform) des Landwasserknöterichs weist große Ähnlichkeit mit
dem Floh- und Ampferknöterich auf, hat aber im Gegensatz zu diesen unterirdische Ausläufer.
Im kleinen Stadium haben der Ampfer- und der Flohknöterich auch
Ähnlichkeit mit dem Wasserpfeffer.
Später kann er an der Blütenform leicht unterschieden werden.
Als Blütenfarben sind alle Übergänge von grünlich-weiß bis
rosa-rot möglich.
